Lær at mestre klassiske konditorbunde og kogecreme helt fra bunden.

På kurset fremstiller vi både den luftige genoisebund og sukkerdejsbund, hjemmelavet bærfyld og ægte kogecreme, som til sammen forvandles til delikate flødeskumskager.

Undervejs gennemgår vi forskellige meltyper til kagebagning og lærer hemmelighederne til at opnå perfekt konsistens og smag i din kogecreme.

Du går herfra med fire medaljer, fire gåsebryster og en lille lagkage - hvis du altså ikke har spist herlighederne undervejs!
Udgifter til råvarer

Udgift til råvarer ca. 325 kr. afregnes med underviseren på dagen.

Medbring
Medbring bøtter til hjembringelse af bagværk samt forklæde, karklud og viskestykke.

Tilmelding via hjemmesiden nødvendig

Kurset er afhold af FOF Syd- og Vestsjælland

Tag med på en kulinarisk rejse og lær at mestre kunsten af gua bao - det asiatiske køkkens svar på en burger!

På denne workshop vil du blive introduceret til den autentiske smag og teknikkerne bag gua bao. Du lærer at lave den lækre, dampede bolle helt fra bunden med fyldt af forskelligt krydret kød og friske grøntsager.

Vores kinesiske underviser guider dig gennem processen - fra at forberede dejen til bollerne til at dampe dem perfekt i bambusdamper. Du vil lære de bedste teknikker til at skabe en lækker, luftig og svampet konsistens, der gør hvert eneste bid til en himmelsk smagsoplevelse.

Dette kursus er perfekt til dig, der ønsker at imponere dine venner og familie med dine nye kulinariske færdigheder.

Medbring
Medbring drikkevarer til måltidet, viskestykke, karklud, forklæde og beholdere til rester.

Udgifter til råvarer
Der må påregnes ca. 95 kr. til råvarer, som betales til underviseren.

Tilmelding via hjemmesiden er nødvendig

Kurset afholdes af FOF Syd- og Vestsjælland

Lær grundteknikkerne til fluid art/pouring. Vi gennemgår hvordan du selv blander din maling, og vi afprøver forskellige grundlæggende teknikker indenfor fluid art.

Målet er at få kendskab til basis indenfor Fluid Art, farvesammensætning og nogle af de mange teknikker.

Du kan købe en startpakke til 250 kr., som består af lærred 18x24, 2 basisfarver (sort og hvid), 4 farver (blå, gul, rød og grøn), underlag til afdækning, 1 kop og 2 rørepinde. Afregnes med underviser.

Tilmelding via hjemmesiden er nødvendig

Kurset afholdes af FOF Syd- og Vestsjælland.

Kom og prøv kræfter med at lave dine egne smykker, fx øreringe, ringe, armringe, vedhæng og brocher. Du lærer at udregne din ring/armring størrelse og derefter save, lodde, file, smergle og hamre og lave glatte/matte overflader i sølv.

Uanset om du er nybegynder eller mere erfaren, vil du få glæde af kurset. Det er en god idé, hvis du har tænkt over, hvad du vil lave inden du møder op.

Grundpakke med værktøj inkl. i prisen. Materialer alt efter forbrug købes på kurset.

Tilmelding via hjemmesiden er nødvendig

FOF Syd- og Vestsjælland

Er du træt af at lave den samme aftensmad hver dag? Kom med på workshop i asiatiske streetfood-klassikere, og lad os lave noget nyt og spændende sammen!

Vi skal lave:
Japanske Okonomiyaki - Saftig, alt-mulig-pandekage med lækker topping
Koreansk stegt kylling - Sprød og stærk kylling
Thai Tom Kha Gai - Aromatisk kokosmælksuppe med kylling og citrongræs
Taiwan Mochi - Sød risdessert med blødt fyld

Medbring
Medbring drikkevarer til måltidet, viskestykke, karklud, forklæde og beholdere til rester.

Udgifter til råvarer
Der må påregnes ca. 95 kr. til råvarer, som betales til underviseren.

Tilmelding via hjemmesiden er nødvendig

Kurset afholdes af FOF Syd- og Vestsjælland

Dyk ned i de farverige og unikke smage fra det asiatiske køkken med en række lækre, vegetariske retter.

På denne 3-timers workshop lærer du at lave sund og smagfuld asiatisk mad fyldt med friske råvarer og krydderurter. Vi afslutter med en fællesspisning af vores kreationer.

Menuen indeholder:

• Japansk miso suppe med grøntsager og silketofu - En nærende og let misosuppe fyldt med svampe, forårsløg, tofu og tang, som giver en dyb umamismag.
• Kinesiske dumplings med grøntsagsfyld - Sprøde og saftige vegetariske dumplings fyldt med kål, gulerødder, svampe og forårsløg, serveret med en lækker sauce.
• Indisk chana masala - En proteinrig kikærtegryde med tomat, ingefær, hvidløg og aromatiske krydderier. Denne ret serveres typisk med basmatiris eller naan og er fyldt med dybde og smag.
• Filippinsk mango sago - Kokos-mango tapiokabudding.

Medbring
Medbring drikkevarer til måltidet, viskestykke, karklud, forklæde og beholdere til rester.

Udgifter til råvarer
Der må påregnes ca. 95 kr. til råvarer, som betales til underviseren.

Tilmelding via hjemmesiden er nødvendig

Kurset afholdes af FOF Syd- og Vestsjælland

Akvarel er en levende og dejlig form for maleri med mange udtryksformer.

Vi arbejder med komposition, skitse, proportioner, farvelære og diverse akvarelteknikker. Vi eksperimenterer med akvarellens muligheder og afprøver forskellige materialer og maleredskaber for at skabe nye strukturer og udtryk.

Du vil få hjælp til motivvalg, brug af teknikker og veje til at arbejde med dit personlige udtryk.

Medbring: Akvarelpapir, pensler, blyant vandglas og farver, gerne rød, blå og gul.

tilmelding via hjemmesiden er nødvendig

Kurset af holdes af FOF Syd- og Vestsjælland.