Portvinssmagning med luksusmiddag i Hørning Huset:.
En portvinssmagning i Hørning Husets smukke lokaler er en helt særlig aften, hvor kokkene har lagt hovederne i blød for at lave en særlig middag til de udvalgte portvine, som er på programmet denne aften.
7 portvine -- 6 retters menu -
Denne aften i portvinens tegn - skal vi smage et bredt udvalg af forskellige portvinstyper - 7 forskellige spændende og pirrende portvine
Portvinene krydres med en 6 retters menu i gourmetstil tilrettelagt efter portvinenes udtryk og dybder - arrangeret af sommerlier og tidligere Danmarksmester i blindsmagning Peter Hørning.
Menu:
Velkomstdrink Old dry, white Port og tonic
1. ret:
Andresen 10 Years Old White Porto
Laksetartar - Ristet rugbrød
2. ret:
Maynard's Organic Pink Port
New England Clam chowder
3. ret:
Maynard's Organic Crusted Port
Saltet kalvefilet - Ruccolatapernade - Aspargarsmayo. - Jordskokkechips
4. ret:
Maynard's Vintage 2017
Helstegt Andebryst - Bagte rodfrugter - Solbær sauce - Popcorn
5. ret:
Palmer Colheita 2004 "Cask 76" Single Harvest Tawny
Indbagt Bondebrie - Urter - Relich af bær
6. ret:
Presidential Colheita 1995 plus en overraskelse
Rødgrød med fløde - Mandelsplitter - Skumfiduser
Laksetartar på det smukke 'retro' Royal Copenhagen Grøn melodi er en del af menuen. Moderne madkunst og patina i en mere end 100 år gammel palævilla danner rammen om denne skønne og lidt anderledes aften i portvinens tegn.
Tag cyklen, en taxa eller bussen dette lidt anderledes portvinsevent i en smuk palævilla på Amager, nede ad en sidegade, bag duggede ruder - da det er en heftig og ualmindelig stemningsfuld aften med masser af portvin, story telling og hygge bag i Hørning Husets smukke lokaler med uddannede sommeliers.
En portvinssmagning i Hørning Husets smukke lokaler er en helt særlig aften, hvor kokkene har lagt hovederne i blød for at lave en særlig middag til de udvalgte portvine, som er på programmet denne aften.
7 portvine -- 6 retters menu -
Denne aften i portvinens tegn - skal vi smage et bredt udvalg af forskellige portvinstyper - 7 forskellige spændende og pirrende portvine
Portvinene krydres med en 6 retters menu i gourmetstil tilrettelagt efter portvinenes udtryk og dybder - arrangeret af sommerlier og tidligere Danmarksmester i blindsmagning Peter Hørning.
Menu:
Velkomstdrink Old dry, white Port og tonic
1. ret:
Andresen 10 Years Old White Porto
Laksetartar - Ristet rugbrød
2. ret:
Maynard's Organic Pink Port
New England Clam chowder
3. ret:
Maynard's Organic Crusted Port
Saltet kalvefilet - Ruccolatapernade - Aspargarsmayo. - Jordskokkechips
4. ret:
Maynard's Vintage 2017
Helstegt Andebryst - Bagte rodfrugter - Solbær sauce - Popcorn
5. ret:
Palmer Colheita 2004 "Cask 76" Single Harvest Tawny
Indbagt Bondebrie - Urter - Relich af bær
6. ret:
Presidential Colheita 1995 plus en overraskelse
Rødgrød med fløde - Mandelsplitter - Skumfiduser
Laksetartar på det smukke 'retro' Royal Copenhagen Grøn melodi er en del af menuen. Moderne madkunst og patina i en mere end 100 år gammel palævilla danner rammen om denne skønne og lidt anderledes aften i portvinens tegn.
Tag cyklen, en taxa eller bussen dette lidt anderledes portvinsevent i en smuk palævilla på Amager, nede ad en sidegade, bag duggede ruder - da det er en heftig og ualmindelig stemningsfuld aften med masser af portvin, story telling og hygge bag i Hørning Husets smukke lokaler med uddannede sommeliers.
Entré: 1095 kr
